セージは昔から肉料理の臭み消しや防腐を目的として使われてきたハーブです。
セージの葉を蒸留してできる精油には、強い抗菌作用を持つツヨンが豊富に含まれます。他にもロスマリン酸やカルノソールという強い抗酸化作用を持つ成分が含まれているので、老化防止に大変有用です。
植物療法としてセージを使うとき、口腔内のトラブルや婦人科系の不調に効くとされています。のどの痛みや口内炎・歯肉炎、更年期のホットフラッシュや寝汗、泌尿器のトラブルや気力の低下、月経過多や母乳の分泌過剰に効果があります。
セージには収れん作用や抗菌作用、弱いホルモン様作用があります。のどの痛みや口内炎にはセージのハーブティでうがいをしたり、生のセージの葉を噛むと早く効果があるようです。
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